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Flan di topinambur con salsa di acciughe e chips di parmigiano
14 €
Vitello tonnato
alla nostra maniera* (senza lattosio e glutine)
16 €
Baccalà mantecato con polenta fritta
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Tagliatella "come vuole la stagione"
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Agnolotti piemontesi al sugo di arrosto
16 €
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Petto di anatra con spinacino e composta di mele
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Cervella cotte nel burro e composta di mela
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Guancia di vitello brasata con purea di zucca e cipolla agrodolce
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