Carte

Entrees

  • Flan d’asperges en croûte de pâte brisée, sauce béarnaise

  • Vitello tonnato

    à notre façon* (sans lactose ni gluten)
  • Brandade de morue, polenta frite

Premieres plats

  • Tagliatelle aux asperges, guanciale et jaune d’œuf mariné

  • Agnolotti piémontais

    au beurre et à la sauge ou à la sauce pour rôti*

Secondes Plats

  • Canard, purée de pommes de terre et bette rouge

  • Pintade, noisette, pousses d’épinards et oignons

  • Langue de bœuf poêlée, giardiniera et poivrons