Il Tabui Ristorante di Tartufi
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CARTE TRUFFE

ASSIETTE DE DÉGUSTATION

  • Cinq goûts avec truffe blanche e noir dans une assiette :

    Viande battue, Œuf poêlé, Fondue, Crostino au pâté et Robiola d'Alba

PLATS À LA TRUFFE NOIRE

  • Pâté de foie avec truffe noire*

  • Tartare avec truffe blanche*

  • Fondue au fromage aux cardons et à la truffe noire*

  • Œuf poché avec fondue au fromage et truffe blanche*

  • Flan de topinambours à la fondue et à la truffe blanche*

  • Tagliatelle Alfredo avec truffe noir*

  • Tajarin avec truffe blanche*

    avec jaune d'œuf mariné râpé +4€

  • Risotto àvec truffe noire

  • Raviolis farcis à la fondue et à la truffe blanche

  • Agnolotti Piemontesi*

  • Fil

    avec une portion d'épinards*

  • truffe noire extra (environ 5 gr.)

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