MENÙ DEGUSTAZIONE

€65 a persona (Abbinamento con tre calici di vino €38 e due flute)

Entrée

  • Battuta di carne cruda di vitello

    con tartufo nero*

Antipasto

  • Uovo pochè

    con crema parmantier e tartufo nero*

Primo

  • Tajarìn

    al burro con tuorlo marinato grattuggiato e tartufo nero

Secondo

  • Filetto di vitello

    con Tartufo Nero e spinacino saltato

Dessert

  • Gelato alla crema

    con miele al tartufo, fiocchi di sale e tartufo nero*