MENÙ TARTUFI
PIATTO DEGUSTAZIONE
- Cinque Assaggi con tartufo bianco e nero:Battuta di carne, Uovo al padellino, Fonduta di formaggio, Crostino con patè e Robiola d'Alba
PIATTI CON TARTUFO BIANCO E NERO
- Paté di Fegatini con tartufo nero
- Battuta di carne con tartufo bianco*
- Fonduta di formaggio con cardi e tartufo nero*
- Uovo pochè con Fonduta di formaggio e tartufo bianco*
- Flan di topinambur con Fonduta e tartufo bianco*
- Tagliatella Alfredo con tartufo nero*
- Tajarin al burro con tartufo bianco*con tuorlo marinato grattugiato +4€
- Risotto alla Bergese con tartufo nero*
- Ravioli ripieni di fonduta con tartufo bianco
- Agnolotti Piemontesi*
- Filettocon contorno di spinacino*
- tartufo nero extra (c.a. 5gr.)