MENÙ TARTUFI
PIATTO DEGUSTAZIONE
- Cinque Assaggi con tartufo bianco e nero:Battuta di carne, Uovo al padellino, Fonduta di formaggio, Crostino con patè e Robiola d'Alba35 €
PIATTI CON TARTUFO BIANCO E NERO
- Paté di Fegatini con tartufo nero15 €
- Battuta di carne con tartufo bianco*32 €
- Fonduta di formaggio con cardi e tartufo nero*17 €
- Uovo pochè con Fonduta di formaggio e tartufo bianco*32 €
- Flan di topinambur con Fonduta e tartufo bianco*28 €
- Tagliatella Alfredo con tartufo nero*17 €
- Tajarin al burro con tartufo bianco*con tuorlo marinato grattugiato +4€30 €
- Risotto alla Bergese con tartufo nero*20 €
- Ravioli ripieni di fonduta con tartufo bianco32 €
- Agnolotti Piemontesi*17 €
- Filettocon contorno di spinacino*28 €
- tartufo nero extra (c.a. 5gr.)5 €